Die Medien berichten von einem gigantischen Bienensterben. Weltweit verschwinden die Honigbienen ohne erkennbaren Grund. Die Wissenschaftler sind ratlos. Die Bienen verlassen die Stöcke und kommen nicht wieder. Dieser Vorgang ist im kleinen Maße schon seit längerer Zeit zu beobachten, aber weiterlesen...

Honig genießt zu Recht den Ruf eines besonders wertvollen Lebensmittel. Es enthält nicht nur viele wichtige Bestandteile, die für unsere Ernährung bedeutsam sind, seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen machen Honig zu einem wesentlichen Bestandteil eines anspruchvollen, ausgewogenen Speiseplans. weiterlesen...